Fuocomuorto
I sapori del Vesuvio, dal 1780.
Vino, pomodori e conservati prodotti da agricoltura convenzionale a chilometro zero
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I SAPORI
DEL VESUVIO,
DAL 1780
Dal 1780 l’Azienda Agricola Fuocomuorto produce Vino, Pomodori e Conservati, prodotti da agricoltura convenzionale a chilometro zero, alle pendici del Vesuvio.
Una cantina scavata a mano nella roccia vulcanica dell'anno 1037, all'interno della quale si vinifica e si conserva il vino proveniente da uve coltivate in azienda, secondo le varietà di vitigni tipici della areale vesuviano: Caprettone, Falanghina, Piedirosso, Aglianico e Primitivo.
Da questi vitigni produciamo il Vesuvio Caprettone DOP, Lacryma Christi Bianco DOP e Lacryma Christi Rosso DOP, Vesuvio Aglianico DOP, IGP Campania Primitivo (Lava di Fuoco).
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Premi e riconoscimenti
La FIVI individua come modello ideale di Vignaiolo Indipendente “l’Azienda Verticale” intesa come l’azienda che compie al suo interno tutte le tre funzioni di seguito elencate:
- Gestione del vigneto fino alla raccolta dell'uva;
- Trasformazione in vino dell'uva raccolta nel vigneto gestito direttamente;
- Commercializzazione del prodotto imbottigliato a proprio nome, almeno in parte, ottenuto dalla vinificazione nella propria azienda delle uve provenienti dai vigneti gestiti direttamente.