Saveurs du Vésuve - Petit

Saveurs du Vésuve - Petit

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1 IGP Campania Primitivo Lava di Fuocoo)

100 raisins primitivo, 12 mois de vieillissement en barrique, 3 ans de vieillissement en bouteille..

2ème concours régional des vins classés "Lucio Mastroberardino", juin 2018, pour les vins rouges avec une ou plusieurs années de vieillissement;;

3e place au concours national Venere Callipigia, Palerme, novembre 2018;18;

3 Cornetti, Guide édité par l'AIS des vins de Campanie 2020;;

Appariements: excellent avec de la viande grillée, du gibier, du ragù, il peut être combiné avec un excellent chocolat noir. Vin de méditation à accompagner d'un cigare.

Degrés Vol.15%

1 Vesuvio Caprettone AOP 2019

100%  Cépages caprettone avec macération sur la peau vinification en rouge, avec une couleur jaune paille tendant vers le laurier, corsé, harmonieux et élégant.Élevage en acier et en bouteille pendant 6/8 mois.si.

Appariements: convient aussi bien aux plats à base de poisson, mais également recommandé sur les viandes blanches comme le lapin, la dinde et autres, ou les fromages à pâte molle.

Degrés Vol.13%

1 pot de tomate Yellow Hill

Il est désormais devenu un incontournable de la gastronomie italienne. Utilisation multiforme en cuisine, pour embellir et parfumer les plats à base de poisson, les spaghettis à la tomate et au basilic, la bruschetta à la tomate et à l'huile d'olive extra vierge, la pizza napolitaine au filet de tomate et à la mozzarella de bufflonne.

1 passage de tomates rouges des collines

Produit avec des tomates cerises sélectionnées une à une, puis bouillies et passées selon la recette traditionnelle.