Sapori del Vesuvio - Small

Sapori del Vesuvio - Small

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1 IGP Campania Primitivo (Lava di Fuoco)

100% uve primitivo, 12 mesi di affinamento in barrique, 3 anni di affinamento in bottiglia.

2° classificato concorso enologico regionale "Lucio Mastroberardino", giugno 2018, per i vini rossi con uno o più anni di invecchiamento;

3° classificato al concorso nazione “Venere Callipigia”, Palermo, novembre 2018;

3 Cornetti, Guida curata dall’AIS dei vini della Campania 2020;

Abbinamenti: ottimo con carne alla brace, selvaggina, ragù, può essere abbinato a dell'ottimo cioccolato fondente. Vino da meditazione da accompagnare con un sigaro.

Gradi Vol. 15%

1 Vesuvio Caprettone DOP 2019

100%  uve da vitigno Caprettone con macerazione sulle bucce(vinificazione in rosso), dal colore giallo paglierino tendente all’oro , corposo, armonico ed elegante.Affinamento in acciaio ed in bottiglia per 6/8 mesi.

Abbinamenti: si adatta sia a pietanze a base di pesce, ma consigliato anche su carni bianche come coniglio, tacchino e simili, o formaggi a pasta molle.

Gradi Vol. 13%

1 Barattolo di Pomodorino Giallo di collina

Ormai diventato un must della gastronomia italiana. Uso poliedrico in cucina, per impreziosire ed insaporire piatti a base di pesce, spaghetti pomodorino e basilico, bruschetta con pomodorino e olio evo, pizza napoletana con pomodorino a filetto e mozzarella di bufala.

1 Passata di Pomodorino Rosso di collina

Prodotta con pomodorini selezionati uno ad uno, poi bolliti e passati secondo ricetta della tradizione.